Завод плодово-ягідної продукції

Гомогенні наповнювачі

Особливості виготовлення: Використовуюються протерті фрукти однорідної глянцевої маси без збереження структури фруктів, але із відтвореним натуральним смаком. Сухі речовини за бажанням клієнта. Сфера застосування: Збагачення молочної продукції: йогурти, морозиво, також використовується для кондитерських виробів як змащування так і випічка при температурі 160-300˚С.

Гомогенні джеми

Особливості виготовлення: Сухі речовини за бажанням клієнта, витримують переходи температур від заморозки до приготування при температурі 300˚С. Використовуюються протерті уварені фрукти однорідної глянцевої маси без збереження структури, але із відтвореним натуральним смаком. Сфера застосування: Використовуються для: оздоблення морозива, кондитерських виробів, млинців, вареників, круасанів, випічки при температурі 160-300˚С, застосовуються для наповнення стержнів в сирки.

Гетерогенні наповнювачі

Особливості виготовлення: Використані відібрані плоди фруктів із відповідно встановленими розмірами як в цілісному так і в подрібненому вигляді. Сфера застосування: Використовуються як інградієнт в морозиво, йогурти, кондитерські вироби, а саме: оздоблення; змащування тістечок, тортів; випічки при температурі 160-250˚С

Сиропи

Особливості виготовлення: Високоякісний продукт, що отримано в поєднанні глюкози і фруктози, підготовленої води та витяжок з спецій і природних трав’яних концентратів. Сфера застосування: Застосовують для збагачення йогуртів, морозива, а також як оригінальний додаток до безалкогольних напоїв, молочних та фруктових коктейлів.

Поливи

Особливості виготовлення: Уварена молочна маса з додаванням карамельної пасти і патоки з відтвореними натуральними смаками. Сфера застосування: Для надання смакових властивостей молочній продукції, кондитерським  і хлібобулочним виробам, сиркам, сирковим десертам, використовують для наповнення стержнів морозива.